Ogórki kiszone

Prosty przepis na ogórki kiszone, które zawsze wychodzą. Wystarczy minimum wkładu czasowego by zrobić ogórki, które mogą leżeć w spiżarce przez cały rok.

Wyposażenie

Słoik

Składniki

2 ząbki czosnku
2 cm kawałek chrzanu
1 gałązka kopru
2-3 liście laurowe
5 ziaren pieprzu kolorowego
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka soli (na 1 litr wody)
ogórki (tyle ile się zmieści w słoiku)

Sposób przygotowania

Ogórki umyć, a koper i chrzan przepłukać.
Chrzan pokroić na kawałki około 3cm.
Zagotować wodę z solą.
Na dno słoika włożyć chrzan, czosnek i część kopru i liście laurowe.
Powkładać pionowo ogórki w taki sposób by ich upchnąć jak najwięcej.
Na koniec wsypać ziarenka pieprzu oraz ziela angielskiego.
Zalać gotującą się wodą i mocno zakręcić.